
【骨付きショートカルビ】
骨付き肉は旨い!
骨付きカルビはどの部位?
「あばら」の部位で、カルビは韓国語
でバラ肉のことを指し、あばら骨の
周辺肉を「骨付きカルビ」といいます。
スペアリブや沖縄のソーキもカルビに
分類されますが、こちらは豚肉を主に
使用します。
※当店では牛を提供しています。
骨周りに付く肉のため味わいは、
柔らかく濃厚でジューシー♪
骨まわりに付いている肉なので、
取りにくいかもしれませんが、
一番旨味が詰まっているといっても
いい箇所・部位です。

【骨付きショートカルビ】
骨付き肉は旨い!
骨付きカルビはどの部位?
「あばら」の部位で、カルビは韓国語
でバラ肉のことを指し、あばら骨の
周辺肉を「骨付きカルビ」といいます。
スペアリブや沖縄のソーキもカルビに
分類されますが、こちらは豚肉を主に
使用します。
※当店では牛を提供しています。
骨周りに付く肉のため味わいは、
柔らかく濃厚でジューシー♪
骨まわりに付いている肉なので、
取りにくいかもしれませんが、
一番旨味が詰まっているといっても
いい箇所・部位です。
【公式】焼肉 三千里 亀戸店